Προσοχή μαργαρίνη! Μια πλαστική ουσία!

320px-H2forMargerin

Μερική υδρογόνωση ενός τυπικού φυτικού ελαίου ελαίων σε ένα τυπικό συστατικό της μαργαρίνης. Οι περισσότεροι από τους C = C διπλούς δεσμούς αφαιρούνται σε αυτή τη διαδικασία, η οποία ανεβάζει το σημείο τήξεως του προϊόντος.

Bookmark the permalink.

Σχολιάστε